sábado, 30 de abril de 2011

A minha cozinha, a minha receita - 1º aniversário do blogue Na Cozinha da Mariana

Está quase a acabar o dia, só agora consegui arranjar tempo para vir aqui escrever esta mensagem para o passatempo que a querida Mariana criou para comemorar o 1º aniversário do seu maravilhoso blogue Na cozinha da Mariana.
A minha cozinha não é muito grande, os móveis já estão um pouco antigos, mas é um lugar onde me sinto muito bem. Gosto de acordar pela manhã bem cedo e antes de todos levantarem preparar o café calmamente, sentir o aroma invadir o espaço e sentar-me à mesa com uma caneca gigantesca de café, em absoluto silêncio e contemplar a paisagem magnífica que posso vislumbrar pela janela. Este é um momento de preparação para o meu dia, que é quase sempre frenético e agitado, sei que a partir do momento que me levantar da cadeira do pequeno almoço não vou parar até a noite, daí a necessidade deste momento calmo e só meu.
Em outros momentos a minha cozinha é um verdadeiro pandemónio, quando nós os três lá estamos, um a cozinhar, outro a falar e a criança a brincar. Ou os três a cozinhar, muitas vezes a pequenina, que tem 7 anos, também ajuda e já vai aprendendo. O meu marido também cozinha e muito bem.
Na minha cozinha tem muitos objectos decorativos que eu própria fiz em outros tempos, como um quadro que pintei há muito, e que existe uma réplica na cozinha da minha mãe, para uma lembrar da outra enquanto cozinha. Há também um moinho de café manual, oferta do meu avô. 
Sei que esta cozinha não é daquelas ultra-modernas e cómodas que agora existem e que nos facilitam imenso a vida, às vezes penso nisso quando quase tenho que me deitar no chão para alcançar alguns objectos do armário que eu baptizei de "buraco negro" porque às vezes desaparecem lá coisas e eu aí sonho com aqueles gavetões fantásticos. 
Mas adoro a minha cozinha, porque a melhor decoração que existe nela é o amor.  

E foi com amor que fiz este bolo, que é um dos preferidos da minha filha.
Bolo de coco e alfarroba
6 ovos, de preferência caseiros
2 colheres de sopa de manteiga
6 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de farinha de alfarroba(ou 6 colheres de sopa de chocolate em pó)
150 grs de coco ralado
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Bater todos os ingredientes(excepto o fermento) no liquidificador ou com a varinha mágica,  juntando por último o coco e misturar o fermento delicadamente com uma colher de pau. Leve a cozer em forma untada e polvilhada com farinha no forno à 160º por mais ou menos 40 minutos.
Cobertura (normalmente faço 1/2 receita):
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de farinha de alfarroba(ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó)
1 pacote de natas(creme de leite)
Leve tudo ao lume(ou microondas) e mexa até dar o ponto.
Cobrir o bolo e decorar a gosto.
Mariana, as rosas do bolo são para ti, um presente pelo aniversário do blogue. 
Parabéns, e que continues nos mimando com as deliciosas receitas da tua cozinha.
Beijinhos.

21 comentários:

  1. o importante é sentirmo-nos bem no nosso cantinho!! bjks e bom fim de semana

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  2. Uma maravilha amiga adorei a tua cozinha e esse boleco uma delicia, e fiquei com o aroma do café da manhã...bjokinahss

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  3. Lina minha queridoca, primeiramente achei sua cozinha super aconchegante e gostosa, segundo por que se há um lugar que existe onde nós nos sentimos bem, amadas e amando esse lugar é a nossa cozinha, nossa casa, é onde vivemos o cotidiano, portanto querida, parabéns pela cozinha, pelo quadro tão mimoso, e por esse bolo delicioso que a miudinha ai de bobinha não tem nada, até eu iria querer um bolinho desse né??
    Um maravilhoso final de semana pra vc e sua linda familia

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  4. A tua cozinha perto da minha é um palácio! A minha sim é bem pequena.
    Teu bolo ficou com um aspecto delicioso.
    Um abraço
    Léia

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  5. A tua cozinha é um espectaculo... estou a gostar tanto deste passatempo de conhecer mais de todas vcês.. hehe
    O bolinho parece-me muito bem... vou levar a receita. Beijoca

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  6. Adorei as tuas palavras e a receita também!
    Grande beijoca.

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  7. Oi Lina vim conhecer o seu cantinho e encontrei essa cozinha linda e aconchegante. As tuas palavras e o bolo delicioso que você fez para a sua filhota.Tudo muito lindo, parabéns!
    Vou voltar mais vezes pra te visitar! rs
    Se você quiser, me faz uma visitinha...será bem vinda!!!
    Beijos
    Ivani

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  8. OLÁ LINA,
    AMEI SUAS PALAVRAS SUA COZINHA SEU QUADRO E SEU BOLO.
    A SUA COZINHA É MUITO ACONCHEGANTE UM CANTINHO ESPECIAL DE ONDE SAI AS DELÍCIAS QUE NOS APRESENTA, OLHA SÓ ESSE BOLO DECORADO COM LINDAS ROSAS, FEITO COM TANTO CARINHO!
    DESEJO A VC TUDO DE BOM!
    BJS,
    ANDRÉA...

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  9. Lina, a sua cozinha é muito linda e aconchegante, posso sentir que é um lugar da casa onde todos gostam de ficar!

    E o bolo? Divino! Parabéns!

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  10. Olá Lina, que bom ainda teres participado, vieste bem a tempo e fiquei muito feliz por isso, muito obrigado por partilhares a tua cozinha linda e esta gulosa receita,levo a flor comigo no coração e com muito carinho...

    beijinhos e uma vez mais obrigado pela tua participação e pelas tuas palavras..!!

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  11. Paasei para conhecer o seu cantinho e adorei. O cozinha precisa ter o "tempero" da cozinheira e a sua tem, e isso é muito bom.
    Bjs!
    Lu

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  12. Olá Lina, disseste tudo no teu post, a tua cozinha é linda, reina lá o teu carinho e isso nota-se.
    O bolinho é do melhor, gosto imenso do sabor da desta farinha, a apresentação está fantástica!
    Beijocas.

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  13. Lina,
    Uma receita muito bem escolhida... A tua cozinha e' linda : ) A mariana vai ter uma trabalheira a escolher que não e' brincadeira hehehe.

    Beijinhos

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  14. Olá Lina, vim conhecer a tua cozinha através da Mariana, e acredita que penso como tu, quando tes de te ajoelhar para procurar alguma coisa dentro do armário. Eu tenho um canto entre o fogão e o lava-loiça, que por vezes tenho de lá enfiar a cabeça dentro e com uma lanterna ver se consigo visualizar o que quero, lol.
    Mas, enfim, não são cozinhas ultra-modernas, mas são as nossas cozinhas, e (falo por mim) já eram o top na época da construção das casas. A cor da minha já foi considerada uma extravagância pelo carpinteiro, quando todos pintavam a madeira cor mogno, e eu quiz o carvalho ao natural.
    è muito bonita a tua cozinha, e se tens uma vista fantástica, tanto melhor. Beijinhos

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  15. Que cozinha gostosa, e esta sua descrição de suas manhãs foi uma delícia acompanhar. Muito bom conhecer o seu cantinho.
    O bolo nos mostra o carinho e o capricho que você usa em sua cozinha.
    Beijos e uma ótima semana.

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  16. É sempre assim, a cozinha tem mais histórias para contar que a sala de estar (ou o quarto, ih ih ih).
    Em tempos houve um desafio também engraçado e apropriado a blogs de culinária: Mostra a porta do frigorifico :)

    Beijinhos, gostei muito da tua cozinha. tem um ar acolhedor, com muito elemento Madeira que tão bem nos faz sentir.
    Rute

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  17. bom demais conhecer mais um pouquinho de vc. esse bolo está realmente apetitoso. ba semana

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  18. Lina, eu não conheço esta farinha, o bolo deve de ser muito delicioso.
    Meu cristal, passei também para avisar que está tendo um sorteio no blog coisas de cristal, passa lá e participa. Boa sorte!
    Tenha uma ótima semana.
    Bjs cristalinos

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  19. Olá, Lina,

    Gostei da sua cozinha, que é sim bonita e funcional, e do bolo. Parabéns pela sua participação no passatempo da Mariana.

    Bjs e boa semana.

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  20. A cozinha é onde passamos boa parte do nosso tempo, adorei, bjs.

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  21. Olá, sou a Formiguinha!:)

    Através do passatempo da Mariana vim espreitar a tua cozinha.

    Parabéns pois tens uma bela cozinha, adorei. Faz-me lembrar a cozinha da minha mãe.
    Parabéns pelo quadro.
    A tua filha tem razão em adorar o bolo porque deve ser uma delícia.:)

    Adorei também o teu cantinho e por isso vou-te seguir.

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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