sábado, 12 de março de 2011

Salada de azedas

Inspirada nesta salada da Tuquinha, do blogue Receitas do Bardãos e da Mininha, fiz esta salada que ficou deliciosa. Obrigada pela dica, Tuquinha!
 Ingredientes-para 1 pessoa:
1 raminho de azedas(rumex acetosa)
3 alperces secos
4 fatias de peito de peru fumado
3 azeitonas pretas sem caroço
um bocadinho de cebola
Azeite e sal
Preparaçao:
Retirar os talos das folhas das azedas e lava-las. Cortar os ingredientes aos pedaços. Misturar tudo num prato, temperar com sal e azeite(e vinagre, se quiser) e servir.
Nota: A azeda é uma planta espontânea, que se encontra facilmente nos campos, nas zonas sombrias dos bosques e perto de cursos de agua.

5 comentários:

  1. Amiga, salada é sempre uma boa pedida eu amo.
    Essa salada é saudável e deliciosa!!

    Tenha uma ótima noite e um ótimo domingo!

    bjs,
    Andréa...

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  2. Ahhhhhhhhhhhhh, afinal a azeda é essa! Pensava que era a florzinha amarela que se vê pelos campos e que os miúdos gostam de morder o pé.

    Essa da foto também não me é completamente desconhecida. Fiquei curiosa de experimentar, especialmente em salada.
    Obrigada Lina. Exactamente como tu, estou a adorar este intercâmbio de experiências e ideias.
    Muito salutar, sem dúvida!
    Beijinhos,
    Rute

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  3. Oi Lina querida

    Não sei como é essa folha: azeda, mas provavelmente posso faze-la com agrião e rúcula aqui em casa, adoro saladas verdes e com o peito de peru melhor ainda!!
    Bom domingo, bjocas

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  4. Se gostei? adorei....era o meu almoço para hoje com todo o gosto...deliciosamente apetitosa.
    Beijinhos ....esta semana vai ser complicada de trabalho por isso vou estar meia ausente.OK?
    beijinhos

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  5. Hola Lina :)

    ¡muchas gracias por tu participación en el concuros!

    un beso.

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