quarta-feira, 29 de junho de 2011

Bolo de limão e ameixa

A época das ameixas finamente chegou! Este ano há fartura e são deliciosas! Pena que ao amadurecerem as frutas tem de ser rapidamente colhidas e consumidas pois não se aguentam muito tempo na árvore… As primeiras chegaram pela mão da minha amiga Z. e parte delas destinaram-se a este delicioso bolo que levei para a festa de fim do ano lectivo, na escola da minha filha. Ficou um bolo vistoso e fofinho, com um aroma e sabor a limão que contrastou com o doce da ameixa. 

A receita, fui busca-la aqui ao blog da Leia, Cucchiaio pieno, um lugar delicioso e inspirador.

Eu segui as indicações da receita à risca, as únicas pequenas alterações foram:
- em vez de manteiga, utilizei margarina Becel cozinha.
- utilizei menos açúcar para polvilhar o bolo

Espero que gostem. Mais receitas com ameixas virão e se souberem de alguma, aceito sugestões!

21 comentários:

  1. Lina, que bolo delicioso!!Adorei!
    eu tenho um maravilhoso também com ameixas, quando quiser um pedaço é só ir buscar hahahaha
    beijkas

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  2. Nossa que coincidência Lina querida, eu estava sassaricando no Google hoje e vi uma receita com ameixas frescas, que achei linda tbém, embora a sua tenha ficado maravilhosa, com limão então, imagino o sabor, pena que aqui as ameixas frescas estão em falta. Se vc quiser, vejo no meu histórico e mando prá vc onde achei, mas amiga, esse bolo ficou fantástico, a apresentação está lindissíma. Bjokas querida amiga

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  3. De certo uma combinação fantástica. A ameixa deixa um colorido muito apetitoso no bolo de limão.
    Um beijinho
    Patrícia

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  4. Adoro aroma de café e adorei o seu blog! E essa torta está tudo de melhor!!! Estou com água na boca!!!!! obrigada pelas sensações!
    Sandra
    http://projetandopessoas.blogspot.com//

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  5. Lina, esse bolinho ficou com uma cara linda, adorei!! beijos

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  6. Lindo este bolo amiga ficou com uma aspecto muito apetitoso, gostei

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  7. Lina querida

    Que bolo lindo, obrigada por compartilhar. Também adoro as receitas lá da Léia.

    beijos

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  8. Querida Lina
    Que alegria ver essa receitinha aqui - a adoro!
    O teu bolo ficou com um aspecto maravilhoso.
    Muito obrigada pelo carinho
    Abraços fraternos
    Léia

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  9. Lina,
    Que delicia não deve ter ficado esse bolo : ) A combinação das ameixas e limão, devem ter dado cá um sabor que nem quero imaginar hummmm...

    Beijinhos

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  10. Lina, a Léia é realmente uma fonte de inspiração pra gente ir pra cozinha.
    Se tem limão, já sei que o bolo é bom.
    Andei sumida por causa da mudança no blog. Aguardo você para visitar minha nova cozinha.
    Bjs.

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  11. LINA,
    SEU BOLO FICOU MARAVILHOSO ESSAS FATIAS ESTÃO LINDAS DE DAR ÁGUA NA BOCA,AMO AMEIXAS,FRESCAS OU SECAS!!

    BEIJOS,
    ANDRÉA....

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  12. PARABÉNS O TEU BOLO FICOU LINDO.
    E ACREDITO QUE BEM DELICIOSO, ADORO AMEIXAS.
    BJS

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  13. Olá, querida
    Não tive como não copiar sua receitinha e vou fazê-la... me pareceu apetitosa... gosto demais de bolos... Essa coberturinha por cima... Hum!!!
    Bjs de paz

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  14. Que maravilha esse bolinho, ficou com optimo aspecto :-)

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  15. Lina, que bolo lindo! É curioso, gosto imenso de ameixas, mas nunca as usei em sobremesas. Há algum tempo fiz doce, mas sobremesas, nunca. Esse contraste de cores está fantástico. Um beijinho

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  16. Já tinha saudades de vir aqui sentir o aroma do café. Fico sempre "invejosa" de ver estes bolos, porque não tenho muita prática de bolos. Um dia saem bem outros não. Este tem um ar muito saboroso e o limão dá aquele toque especial. Eu aprovo! bjs

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  17. Ainda só provei ameixas brancas, estou mortinha por provar das vermelhas, que bolo lindo :)

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  18. Querida Lina,
    Já estou a imaginar o meu lanche com uma grande pedaço do seu bolo e um bom café :))) HUMMM que delícia. Até fico com fome.
    Parabens pela excelente receita.
    Beijinho
    Betis
    Atitude Zen

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  19. Hummmm, que delicia Lina!
    Com ameixas frescas, deve ter ficado maravilhoso!
    A massa do bolo ficou bem fofinha.
    Parabéns pela receita!
    Bjs

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  20. Ai que delícia!!!vou experimentar.bjinhos e paz.

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