Sobremesa láctea de morango

Ou d...n....inho de morango, para a criançada!

É uma alternativa mais saudável do que os que encontramos nos supermercados, de morangos verdadeiros e que sabe mesmo a eles. Não serão só os pequeninos que irão gostar desta receita, garanto-vos. E esta poderá ainda ser a base de uma sobremesa mais elaborada, basta usar a imaginação.

Ingredientes(para 10 potinhos de vidro, de iogurtes):

500 grs de morangos limpos e cortados em pedaços

250gr de queijo ricota

1 colher(sobremesa) de sumo de limão

1 iogurte natural

8 colheres(sopa) de açúcar (para a próxima usarei menos, ficou bem docinho)

1 1/2 chávena(chá) de leite frio

1 colher(sopa) de agar-agar

Preparaçao:

Deite os morangos, o açúcar, o sumo de limão e o agar-agar num tacho. Leve ao lume brando, deixe ferver por mais ou menos 5 minutos, mexendo continuamente. Deixe esfriar um pouco.

Bater a mistura de morangos, o leite e o iogurte com a varinha mágica ou liquidificador. Acrescentar a ricota aos poucos e bater. Colocar em potinhos no frigorífico para solidificar. Servir fresco.