quarta-feira, 9 de março de 2011

Salada italiana

Os dias vão ficando pouco a pouco mais ensolarados, já apetece comer coisas mais frescas. E porque num instante chegará o Verão e já não terei os casacos para esconder os excessos, a temporada das saladas começa agora. A de hoje tem as cores da bandeira de Itália e os sabores também.

Ingredientes - para 1 pessoa, como prato principal ou 2 como acompanhamento:
1 bola de mozzarella fresca
1 tomate
1 punhado de rúcula
8 azeitonas pretas
Cebola cortada às rodelas, a gosto
Azeite, vinagre de cidra, sal e oregãos secos
Preparação:
Corte a bola de mozzarella e o tomate em fatias e disponha no prato alternadamente. Coloque a rúcula no centro, a cebola e as azeitonas. Polvilhe com oregãos. Faça um molho com azeite, sal e vinagre e regue a salada.  

12 comentários:

  1. Ficou linda.
    Que delícia o início do verão.
    Gosto muito de rúcula, com a mozzarella e o tomate está perfeita.
    Beijos

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  2. Lina,

    Que salada apetitosa, com o calorzinho que está chegando, vem bem á calhar.A mussarela fresca complementou com louvor. Adoro esse tipo de salada. Bela apresentação...bjocas

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  3. que sorte voces tem de poder comer jà umas saladinhas, aqui ainda està mt frio para atacar estas deliciosas saladas.
    Adoro essa saladinha é uma das minhas preferidas no verão.

    Ficou muito bem apresentada, parabens, quanto ao frances no mei blog é um blog bilangue dois dias receitas em >frances e dois em Portugues existem dois tradutores no blog, caso necessites, se nao so pede e eu traduzo ok?

    Beijinhos grandes

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  4. Gosto tanto dessa saladinha Italiana. É mesmo assim em Itália, eles usam e abusam da rúcula, do tomate, do queijo de bufala...dos paladares da Toscânia. Lindos campos têm eles por lá a caminho de Florença...xxxxaudades...
    Com os dias de sol apetece mesmo cores e sabores frescos. Até os blogs ficam mais bonitos com as fotos da nossa mesa.
    Obrigada por este passeio gastronomico. Viajei :)
    Beijinhos.
    Rute

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  5. Lina adoro este tipo de saladas, por mim como todo o ano.
    Tem um aspecto fantástico!
    Beijinhos.

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  6. Mesmo óptima a tua saladinha.

    Beijinhos

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  7. Olá Lina!
    Uma salada verdadeiramente fantástica!!!
    Um beijo:))

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  8. Que bom aspecto, Lina, tens razão agora já começa a apetecer umas saladinhas.

    Bjinhos
    Maria José

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  9. Quem pode resistir a uma deliciosa salada??

    Beijinhos Lina!!!

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  10. UMA SALADA BEM AO MEU GOSTO..AMEI.
    BJS

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