Delicia de frutos vermelhos

Queria uma sobremesa rápida, mas ao mesmo tempo leve e saudável, então saiu esta gelatina com mirtilos(que comprei e congelei na época deles).

Esta sobremesa poderá ser feita com outros sabores de sumo e outra frutas, à imaginação e gosto de cada um.

Ingredientes (para uma forma de 1 litro):

800 ml de sumo de frutos vermelhos(usei da marca Compal)

250 grs de mirtilos(usei congelados)

2 iogurtes naturais

2 colheres(sopa) bem cheias de agar-agar(em flocos)

Preparação:

Num tacho misture o sumo, os mirtilos e o agar-agar. Leve ao lume, sempre mexendo e quando começar a ferver, conte 5 minutos e retire do lume.Verifique se os flocos de agar-agar estão bem dissolvidos, poderá ser necessário mais tempo ao lume. Depois de arrefecer ligeiramente, misture os iogurtes com uma vara de arames. Verta para uma forma untada com óleo. Deixe esfriar completamente e nessa altura a sobremesa já estará solidificada. Leve ao frigorífico e desenforme antes de servir. 

Notas:Ao fim de certo tempo a sobremesa criará um pouco de calda que servirá de molho, como um pudim.

A sobremesa é pouco doce, quem quiser pode acrescentar açúcar ou usar iogurtes com sabor.