Amor vegetal

Extinto o fogo da paixão, acabada a cegueira dos sentidos e o arrebatamento da novidade, se o amor não foi consumido pelas labaredas vermelhas da paixão e sobreviveu, chegou o momento da acalmia, da temperança, o conforto do hábito, a certeza de que apenas um olhar basta para tanto dizer! Todas as fases são importantes para a sobrevivência do amor e na verdade um pouco de tudo é a chave do sucesso e equilíbrio de uma relação. Momentos de êxtase em meio à rotina do dia-a-dia, amizade, carinho e porque não, discussões, fazem de uma relação amorosa, de um romance que não tem fim, um livro que dá gosto ler e nunca terminar.

A relação com a comida deveria ser como um caso de amor que deu certo. A mistura de ingredientes buscando o equilíbrio do paladar, a saúde do corpo e o prazer. Um toque de picante, uma sobremesa diferente, em meio aos pratos costumeiros, faz com que estes momentos sejam únicos. Se comêssemos todos os dias morangos com chantilly e bebêssemos champanhe, já não os consideraríamos manjares especiais, assim como se recebêssemos um ramo de flores todos os dias…

Algumas gotas de amargo vinagre equilibram o tempero de uma salada, mas se passar de um toque fica tudo estragado…Uma pequena discussão poderá servir para esclarecer e marcar um ponto de vista, mas se for uma luta…

O segredo de tudo na vida está no equilíbrio e embora não seja muito fácil de alcançar deveria ser sempre a nossa meta.

A mistura e a variação de cores na alimentação promovem o equilíbrio da saúde, não sou eu que digo, já li isso em vários estudos e parece lógico, porque as cores representam os nutrientes que os alimentos tem e quanto mais variadas as cores, mais teremos a hipótese de ingerir todos os elementos que o nosso corpo necessita. Por isso a frase: Os olhos também comem, tem a sua lógica. Que olhos não gostam de admirar um belo prato colorido, daí a importância de ter calma na hora de ingerir uma refeição para que todos os sentidos funcionem…da visão ao tato.

Toda esta divagação foi para explicar a escolha da próxima cor, para o desafio que a Margarida, do Tachos versus Panelas nos lançou com a Blogagem Colectiva das Cores. A primeira cor, o BRANCO, foi escolhido por ela, é uma cor neutra, até classificada como “não cor” pois é o resultado da reflexão total da luz, a Josy, do Cozinhando com Josy foi a eleita para seleccionar a segunda cor e escolheu o VERMELHO, uma cor quente e vibrante. Ela passou-me o testemunho e eu resolvi escolher a cor VERDE, para equilibrar e também porque atualmente esta cor tem um sentido especial para mim: significa a escolha feliz e livre pela alimentação vegetariana, a calma que gostaria de alcançar, a ligação com a natureza que procuro fortalecer. 

dente-de-leão, que a Mãe Natureza ofertou-me num passeio aí em cima...

...e que vieram fazer companhia à chicória desta salada

 Fonte de inspiração: aqui no magnífico blogue Menu Verde.