Não fugi...até fiz um bolo de chocolate!

Oláaa! Há alguém aí? Sei que as teias de aranha abundam por aqui e o abrandamento das publicações sugerem uma certa calma. Mera sugestão! Por trás deste monitor a atividade é frenética, a vida está a mil por hora, o tempo passa a voar. Tenho saudades de me sentar calmamente por aqui, escrever e visitar os amigos. Espero que esta semana as coisas acalmem um pouco. Mas o mundo não para e a vida de outros seres continua a crescer. A minha hortinha da varanda está em plena atividade! Não me tenho esquecido de rega-la todos os dias e acompanhar a evolução e crescimento das plantas é muito bom! Sempre que me ponho a observar os meus vasos, lembro-me com frequência da Teia Ambiental e da felicidade que seria se todos amassem a Natureza e não fosse preciso lutar para a sua preservação. Penso que o Mundo seria muito menos violento e as pessoas mais felizes se se dedicassem à agricultura vez da criação de animais para abate...É uma sensação de prazer e contentamento lançar uma semente à Terra e vê-la crescer, ainda mais sabendo que nenhum ser foi sacrificado.

Uma pequena courgete em formação

Teia Ambiental

Questiono-me nestas alturas frenéticas se serei eu uma desorganizada sem conserto, deixando as coisas acumularam-se para, de repente, acontecer tudo de uma vez ou se devo cortar em algumas coisas para realizar outras com mais calma e melhor...Ser ou não ser, eis a eterna questão! Mas agora, a avalanche não me concede tempo nem para esses pensamentos! Para o próximo dia 15, na 4ª fase da Blogagem Coletiva Amor aos Pedaços, muitas dúvidas andarão no ar, e embora eu já saiba o que vou escrever, o problema é quando? e como?

BCAP - 4ª fase - Questionamento - 15/06/2012

Deixar de cozinhar é impossível. E apesar da criatividade não ser muita, não temos passado fome. Tenho tantas receitas que quero experimentar, tantos ingredientes para descobrir, mas é preciso calma... 

No domingo à tarde cedi aos pedidos da criança que deixa este lar de pernas para o ar e fui para a cozinha fazer este bolinho. Afinal a criança que habita em mim também adora bolo de chocolate! Para o deixar mais saudável, cortei no açúcar e usei do amarelo. Substituí o chocolate em pó por cacau em pó puro e alfarroba.
Modéstia à parte, um dos melhores bolos de chocolate que já comi!

BOLO DE CACAU E ALFARROBA

Ingredientes:

1 pitada de sal

7 ovos 

1 1/3 chávenas(chá) de açúcar amarelo(mascavado claro)

1 colher(sobremesa) de essência de baunilha

1/2 chávena(chá) de amido de milho(maizena)

1/2 chávena(chá) de farinha de alfarroba

1 1/2 chávenas(chá) de farinha de trigo

1/2 chávena(chá) de cacau(com mínimo de 70% de cacau)

1 colher(sopa) de fermento em pó

14 colheres(sopa) de azeite(mal cheias)

Preparação:

Pré-aqueça o forno à temperatura média de 180ºC. Unte com manteiga vegeta ou azeite uma forma e polvilhe-a com farinha. Coloque em uma panelinha 1 chávena(chá) de água e leve ao lume até ferver. Retire do lume, junte o cacau e mexa até dissolver. Reserve. Peneire a farinha, a maizena, a farinha de alfarroba e o fermento. Reserve. Coloque no copo do liquidificador(ou use a varinha mágica) as gemas, o açúcar,  o azeite e a essência de baunilha e bata até ficar uma mistura homogénea. Acrescente aos ingredientes secos a mistura do cacau e das gemas e mexa com uma colher pau até que os ingredientes estejam bem ligados. Bata as claras em castelo com a pitada de sal e misture-as à massa com movimentos delicados. Transfira para a forma e leve a cozer no forno por cerca de 45 minutos(teste com o palito). Espere 5 minutos antes de desenformar. E delicie-se!

A escolha do prato VERDE foi propositada...para lembrar que no próximo dia 21 esta cor vai ser rainha na Blogagem das Cores!

Blogagem das Cores