sexta-feira, 10 de junho de 2011

Salada Lusa

Mudam-se os tempos, mudam-se as vontades,
Muda-se o ser, muda-se a confiança;
Todo o mundo é composto de mudança,
Tomando sempre novas qualidades.

Continuamente vemos novidades,
Diferentes em tudo da esperança;
Do mal ficam as mágoas na lembrança,
E do bem, se algum houve, as saudades.

O tempo cobre o chão de verde manto,
Que já coberto foi de neve fria,
E em mim converte em choro o doce canto.

E, afora este mudar-se cada dia,
Outra mudança faz de mor espanto:
Que não se muda já como soía. 
Luís de Camões


São estas as cores desta terra: o verde sempre vivo dos pinheiros, dos campos cheios de erva no Inverno, dos campos de milho no Verão. O vermelho das rosas de Santa Isabel, das papoilas do Alentejo, das cerejas. São estas as cores que me encantam, que me fizeram apaixonar por este País. E esta língua tão rica e tão poderosa, que possuímos e pela qual devemos  nos orgulhar pois Camões a fez brilhar.

Viva Portugal!

Para esta salada usei uma boa mão cheia de rúcula, um bolbo pequeno de funcho que cortei em juliana fina e escaldei em água a ferver por 3 minutos, deixando arrefecer para utilizar, 3 fatias de queijo flamengo que cortei em tiras, azeitonas pretas descaroçadas, miolo de 3 nozes. Coloquei tudo num prato vermelho. Enfeitei com um morango e temperei com sal, vinagre de arroz e azeite extra virgem.

13 comentários:

  1. Lina, que belo poema de Camões e que bela salada verde e vermelha, pra combinar com o poeta...Parabéns!beijkas

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  2. Salada linda e uma delicia!
    Adoro uma salada assim tão caprichada!
    Ficou ótima!
    bjs
    Ivani

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  3. Boa Lina uma bela forma de homenagear o nosso país.. se bem que ha coisas que eu nao gosto muito nele, mas enfim... gostei da tua ideia e entao essa saladinha maravilhosa... hummm que delicia e o poema de luis de camoes... sem comentarios adoro poesia e fazer poesia e luis de camoes era um mestre!!!!

    Beijinhos

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  4. Nunca resisto a uma boa saladinha como esta Lina por isso adorei a sugestao,

    beijinhos e tem um excelente fim de semana!

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  5. Bela saladinha e ainda mais de homenagem a Portugal!!! :) hehe
    Beijinhos

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  6. Que linda poesia Lina, combinou muito bem com essa terra maravilhosa e abençoada, e a saladinha perfeita, cores lindas, cores dessa terra que por fotos já acho tão bela. Gostei muito...bjos uma belo final de semana querida

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  7. Lina,
    Saladinhas sao sempre bem vindas... A tua esta com um aspecto delicioso : ) Obrigad por partilhares amiga.

    PS. Que lindo poema de Luís de Camões.

    Beijinhos e bom feriado!

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  8. Olá, querida
    Que post maravilhoso com Camões e uma saladinha light!!!
    Bjs de paz e excelente fim de semana.

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  9. UMA SALADA BEM GOSTOSA, EU NÃO RESISTO A UMA BELA SALADA .
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  10. Belo poema e delicciosa salada! Parabéns!
    Bom fim de semana!
    Bjs
    Maria

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  11. Olá, Lina. Antes de mais, obrigada pela visita e pelo simpático comentário no Acre e Doce. Já adicionei este " aroma" à minha lista de blogs. Hei de voltar mais vezes. Fique surpreendida por encontar uma fotografia do castelo da Feira. Sou casada com um conterrâneo seu. O mundo é mesmo pequenino. Um beijinho e até à próxima.

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  12. Lina, essa saladinha deve estar apetitosa. Tb deve ficar muito boa com agrião. Experimentarei. Muita paz!

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