Bolo da Welze - BC Welze

A Welze foi uma companheira virtual neste mundo dos blogues que nos marcou com a sua sempre boa disposição, com as palavras carinhosas com que brindava cada um que chegasse à sua cozinha (Gostosuras sem Travessuras) nos fazendo sentir especiais, quase como se estivéssemos sentadas juntas à saborear um cafezinho...Além das receitas deliciosas, com um sabor de família contava-nos muitos "causos" em que era impossível não nos sentirmos alegres depois de os ler. Sabíamos que gostava de ter a família sempre reunida, principalmente nos aniversários.

Fisicamente não está entre nós, mas deixou-nos lições de vida que jamais esqueceremos. 

Viver cada dia com alegria, espalhando a amizade e o amor, foi uma delas.

Hoje é o seu aniversário e reunimo-nos virtualmente para comemorá-lo numa grande festa, como ela gosta.

Eu decidi fazer uma das receitas maravilhosas que existem no seu blogue, não foi fácil escolher, mas decidi-me pelo bolo com vinho tinto, que para mim será sempre o Bolo da Welze.

A receita, na íntegra está aqui.

Utilizei frutas cristalizadas que ainda restavam do Natal(uma mistura de cerejas, casca de laranja, figos e pera) e vinho maduro alentejano.

Feliz aniversário, Welze.

 Esta linda iniciativa e homenagem à querida Welze (blogagem colectiva) foi impulsionada pelo Blogue Ora, Pitangas!