segunda-feira, 16 de maio de 2011

No aproveitar é que está o ganho - Queijadas de pão

Mais uma receita económica cuja base é o aproveitamento de um alimento que todos nós juntamos em casa: pão. Ninguém dirá que estas queijadinhas são feitas de pão recesso, são deliciosas e óptimas para piqueniques e festas de crianças.
Ingredientes:
2 pãezinhos ou carcaças secas
2 dl de leite(ou mais, depende do tamanho e grau de secura do pão)
200grs de açúcar
2 ovos
1 colher(sopa) de queijo ralado(dispensável)
1 colher(sopa) de manteiga à temperatura ambiente
1 colher(chá) de fermento em pó
40 grs de coco ralado
sumo de 1 laranja
Caixinhas de papel ou forminhas de silicone
Preparação:
Ligue o forno a 180ºC. Coloque 12 formas de queques ou empadas em cima do tabuleiro do forno e disponha, dentro de cada forma, uma caixinha de papel, ou use forminhas de silicone.
Corte o pão em pedacinhos, deite-os para uma tigela, regue-os com o leite e deixe repousar um pouco e regue com o sumo de laranja. Depois deite no copo do liquidificador (ou use a varinha mágica), junte o açúcar, os ovos, o queijo ralado, a manteiga , o fermento e o coco ralado, ligue e deixe bater bem até obter uma mistura lisa, se ficar uma massa muito dura acrescente um pouquinho mais de leite.
Divida o preparado anterior pelas caixinhas(ou forminhas de silicone) sem encher demasiado e leve ao forno durante 20 minutos. Verifique a cozedura, retire, deixe arrefecer(e desenforme, se usou forminhas)e sirva, se quiser polvilhados com açúcar em pó.

24 comentários:

  1. Hummm, parecem-me deliciosas,
    que excelente reciclagem;)
    Uma beijoca.

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  2. Lina, ficaram com um aspecto exlente!
    Um beijo:))Obrigada por tudo.

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  3. Maravilhosas e devem ser uma delícia também. abraços, Marta

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  4. Lina, ficaram ótimos!!!
    Deliciosos, e melhor ainda aproveitando pães amanhecidos. Adorei!!!
    Receita anotada!!
    beijinhos
    Ivani

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  5. Lina,
    realmente é muito bom aproveitar as sobras.
    E a sua receita ficou maravilhosa, e com certeza uma delícia!
    bjs,
    Andréa....

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  6. Ótimo aproveitamento Lina, aqui em casa sempre tem sobras de pão e esta sua sugestão é muito boa.Ficaram excelentes com o toque de laranja. Tenha uma ótima semana amiga....bjinhos

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  7. Que bela ideia de reciclagem... Gostei muito da sugestao, ficou com um aspecto delicioso : )

    Beijinhos

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  8. QUE DELICIAS DE QUEIJADAS , JAMAIS DIRIA QUE LEVAM PÃO.
    BJS

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  9. Olá,
    também não gosto de deitar pão fora, e assim faço migas, açordas, gaspachos, sopas alentejanas, torradas, fatias douradas, pão ralado, pudins de pão,..., e agora levo uma receitinha de queijadinhas de pão...
    Obrigada e boa semana
    Bjs

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  10. Mais uma óptima ideia, devem ser deliciosas!

    Beijos.

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  11. Que ótima sugestão!E já estou imaginando o quanto ficaram gostosas...adorei!
    beijkas

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  12. Olá Nina,
    Mas isto aqui está que é uma festa, de tanta coisa gostosa! Ai, minha dieta... Blog lindo, o seu.
    Parabéns! Já estou a seguir-te e a convido para visitar-me em meu cantinho. Assim, poderás segui-me e deixar lá um recadinho para mim, ok?
    Com carinho, um beijo.
    Maria Paraguassu.

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  13. Acho muito bem amiga nos dias em que estàmos nao se pode deitar nada fora, ficaram linda e devem ser bem gostosas, parabens pela ideia.

    beijinhos

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  14. Muito, muito boa reciclagem na cozinha.
    Adoro queijadinhas de leite. Há quem as faça tão boas e as tuas devem ser parecidas.
    Beijo de gaivota pra gaivota.
    Rute

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  15. esse aproveitamentos sempre resultam em maravilhas. as suas queijadas estão demais de linda. beijos

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  16. Que aspecto tão bom! eu lembro-me que fazia umas queijadinhas de leite super boas e agora deu-me imensa vontade de voltar a fazê-las à conta desta receitinha deliciosa xD só que... sem ovos! A ver se consigo (parece assim uma tarefa difícil mas prontos ^^')

    beijinhos!

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  17. Sim senhora, bem organizada e poupadinha, tal como uma boa dona de casa.
    Olha, como o teu blog se chama aroma de café, veja essa notícia sobre café, aqui:

    http://coursejournal_medicina.blogs.sapo.pt/

    Beijos
    Maria José

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  18. Mas que excelente ideia!:)

    Acho que vou aproveitar a receita porque de vez em quando sobra pão e essas queijadinhas ficaram com um aspecto delicioso.

    Beijinhos da Formiguinha

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  19. Gosto imenso destas sugestões. Vir ver as receitas e pensar: Ufa tenho cá tudo em casa! É porque para fazermos qq coisa diferente gasta-se muito dinheiro. Fiquei de olho nestas queijadas... bjs

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  20. Oi Lina querida, fuceira como sou vi seu comentário no blog da Rute e vi que vc é macaco no horoscopo chines, sabe que tbém sou? e sou exatamente como vc?? e como vc tbém sou marinha, sou aquariana, só não sei se vc é aquariana ou peixes, mas enfim, é isso rsrsrs
    Não tenho o que fazer né amiga? kkkk bjocas

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  21. Lina querida tinha quase certeza que vc era ou aquariana ou pisciana, mas esqueci que balança tbém é da água (creio) e como boas macacas que somos, vamos continuar xeretando tudo rsrs....bjocas amiga

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  22. Oi Lina, acabei de acordar e dou de cara com esses quitutes....vixe maria...rss
    Nada de diluvios hoje, o mundo não vai acabar e eu não ganhi grana nenhuma, acho que ninguém levou fé nas palavras do profeta lá...rs
    Bom...a vida segue...sorriso valente...rs
    Um abraço na alma...bom fim de semana
    Beijo

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  23. Olá,Lina!
    Se puder passe lá, no Brincando Com a Rima,estamos em festa,seu pedaço de bolo,está reservado!Voltarei..
    Um dia cheio de alegrias,para você!
    Mari

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  24. Valeu Lina....

    Obrigado pela presença lá no Verseiro e pelas palavras boas de amizade

    Um abraço na alma...bom domingo

    Aqui nada de diluvio..a vida segue...rss

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