Bolo de abóbora e chocolate - BC Comer Bem para viver Melhor

Para finalizar com chave de ouro o último dia da abóbora na BC- Comer Bem para Viver Melhor nada como uma boa fatia de bolo e feito com a estrela principal. Esta receita já apareceu aqui no blogue, mas desta vez dei-lhe uns toques diferentes acrescentando cacau e farinha custard. Também contei com a ajuda da minha filha. Ela adora participar na realização de bolos ou biscoitos. Aconteceram alguns pequenos acidentes, um ovo e farinha para o chão, mas assim ela vai aprendendo e nada que uma boa dose de paciência não resolva. Pensei que ela não iria comer o bolo depois que visse que levava abóbora(é esquisita...), mas não, comeu e adorou! Por isso, um bom motivo para vocês experimentarem. Além disso a receita é muito fácil, aliás como quase todas por aqui...

Bolo de abóbora e cacau

Ingredientes:

1 chávena(chá) de abóbora cortada em pedaços

4 ovos biológicos

1/2 chávena(chá) de óleo de girassol (ou outro à escolha)

1 1/2 chávenas(chá) de farinha de trigo

1/2 chávenas(chá) de farinha custard (ou amido de milho "maizena")

1 chávena(chá) de açúcar amarelo

1 colher(sopa) bem cheia de cacau em pó puro(sem açúcar)

1 colher(sopa) de fermento em pó

Preparação:

Junte a abobóra, os ovos, o óleo, o açúcar e o cacau e bata no liquidificador. Deite essa mistura numa vasilha e misture as farinhas e o fermento. Leve a cozer em forno 170ºC por mais ou menos 30 minutos. Teste com o palito. Desenforme e delicie-se!