terça-feira, 25 de janeiro de 2011

A pescada encontra os amigos

Hoje o jantar foi simples e rápido, aliás como convém no final de um dia de trabalho. Fiz assim:
Num tacho, já ao lume juntei um fio de azeite, cebola às rodelas, alho picado e cenoura aos cubos (em quase tudo ponho cenoura, adoro!). Deixei murchar a cebola, acrescentei as postas de pescada, miolo de camarão, miolo de ameijoa, delícias do mar e tomate (tudo congelado) reguei com um cheirinho de vinho branco e temperei com sal, folha de louro e salsa picada. Tapei e deixei estufar em lume brando, de vez em quando ia  espreitando e abanando o tacho.
Enquanto isso, coloquei batatas a cozer e umas folhas de repolho(sinto-me culpada se a refeição não tiver umas folhinhas). 
Já tinha sopa e fruta para a sobremesa.
Rápido, eficaz, saudável e apetitoso.

3 comentários:

  1. Oi Lina seja muito bem vinda!!!
    Amei suas receitas e o cantinho está muito lindo...um beijinho quando poder pode fazer uma visita lá no meu tacho...

    ResponderEliminar
  2. Lina!!!
    Obrigada pela visita adorei...um beijinho.
    Desculpa eu julguei que te tinha seguido...

    ResponderEliminar
  3. Olá Lina, que delícia de jantar.
    Seu blog está muito bom.
    E o nome ficou lindo, sou fã de café,rsrsrs.
    Ótimo poder conhecer suas receitas.
    Seja bem vinda!
    Beijos
    http://blogdadonasonia.blogspot.com/

    ResponderEliminar